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Le Sauze Traiteur, Monde associatif et particuliers à Tassin-la-Demi-Lune

Buffet - Repas - Plateaux repas 

Le Sauze Traiteur situé à Tassin-la-Demi-Lune vous propose des buffets, repas, plateaux repas et goûters à l'occasion de :
  • Arbre de Noël 
  • Rencontres sportives 
  • Assemblée Générale
  • Fête de fin d'année
  • Départ en retraite
  • Anniversaire
 
En Famille ou entre amis
  • Fêtes de famille (carte de noël  disponible sous fichier PDF)
  • Mariage
  • Baptême et communion
  • Anniversaire
  • Funérailles
Capacité de service d'un repas assis servi à table : de 30 à 1000 convives 

Poêlées géantes

Plat unique à partager ... de 20 à 500 parts
Prix TTC la part (TVA 10%)
Entre 400 et 450g / la part 
Prix à emporter 

Options 
Livraison sur les lieux et aux horaires souhaités
Location de matériel de chauffe : 
  • Electrique (étuve sur roulettes)  55.00 euros
  • Bouteille de gaz                       42.00 euros (consigne 10.00 euros)

Prix TTC / part  -  Exemples... (liste non exhaustive)
Aiguillettes de poulet sauce soja  façon wok          
avec aiguillettes de poulet rôties, pousses de soja, courgette, carottes et champignons de Paris, tomates, oignon, pomme de terre
9,00 euros
Noix de joue de loup et gambas sauce soja  façon wok      
avec 3 joues de loup , gambas,  pousses de soja, courgette, carottes et champignons de Paris, tomates, oignon, pomme de terre
13,00 euros
Sauté de porc créole aux épices Colombo
avec viande de porc, ananas, cumin, pommes de terre, épices...
8,00 euros
Tajine de poulet aux fruits secs   (option + agneau supp. 3,00 euros)
avec cuisse de poulet, agneau  courgettes, carottes, navets, raisins et pruneaux, citron confit, oignons, miel,  épices et semoule
8,50 euros
Poulet basquaise
avec cuisse de poulet, oignons , poivrons, tomates  et pommes de terre
7,50 euros
Boeuf bourguignon
avec viande de boeuf à braiser mariné au vin rouge, oignons, pommes de terre, carottes, ...
8,50 euros
Jambalaya (originaire de Louisiane)
avec cuisse de poulet, Origan, Piment de Cayenne, chorizo, dés de jambon, oignons, tomates, poivron, céleri et riz aux 3 couleurs
7,80 euros
Pot au feu           
avec boeuf à braiser (plat de côtes, jarret, gite, os à moelle),
oignons, poireaux, carottes, navets, pommes de terre
9,00 euros
Petits salés aux lentilles
avec lard frais, saucisse montbéliarde, jambonneau, lentilles, carottes, oignons
 
8,50 euros
Tartiflette géante au reblochon
avec pommes de terre, oignons, crème fraîche, lardons, reblochon
 
7,80 euros
Saucisson chaud beaujolais et petits légumes                                     
avec saucisson cuit sauce au vin, champignons, carottes, petits pois pommes de terre, ...
 
7,00 euros
Paëlla
avec cuisse de poulet, fruits de mer, crevettes, petits légumes et riz safran
7,80 euros
Choucroute de la mer
avec pavé de saumon, filet de haddock, gambas, moules, chou, pommes de terre
 
9,30 euros
Cassoulet
avec  saucisse de Toulouse,  poitrine de porc, cuisse de canard confit,
haricots blancs confits dans la graisse d'oie
 
10,50 euros
 

Mariages 


des IDEES pour votre MARIAGE ...
Inventons ensemble votre journée 
Consultez notre offre - "Carte des mariages" Fichier PDF en haut à droite. 
 

Rôtisserie géante 

Rôtisserie géante au feu de bois : le plaisir d'une viande parfumée, cuite en douceur. 
Cuisse de bœuf, Porcelets, Jambons, Volailles, Agneau ...
Les Plus : foyer vertical ; flamme et fumées ne sont pas en contact avec la viande. 
 
Exemples "Version Viande rôtie et légumes"
Tarif HT (TVA10%) De 50 à 99 pers. A partir de 100 pers.
Porcelet 15.00 € / part 13.00 € / part
Jambon à l'os 12.00 € / part 10.50 € / part
Dinde 13.00 € / part 12.00 € / part
Agneau 14.50 € / part 14.00 € / part
Cuissot de boeuf - 14.00 € / part
Cuissot de veau 17.80 € / part 16.00 € / part

Accompagnement compris  pommes de terre sautées ou gratin dauphinois (à définir)
Prestation rôtisseur / boucher inclue sur une base de 6 heures.

Plancha 


Le plaisir d'une viande parfumée, cuite en douceur
Cuisse de bœuf, Porcelets, Jambons, Volailles, Agneau ...
Les Plus : foyer vertical ; flamme et fumées ne sont pas en contact avec la viande.
......
Cuisson à la plancha ...
Un produit saisi qui conserve toutes ses saveurs et son moelleux à coeur. 
........
Brochettes à volonté en salé, en sucré et en salé sucré ! 
  • Brochette de poulet tandoori 
  • Brochette de boeuf marinées aux épices 
  • Brochette de gambas créoles 
  • Brochette de joue de loup et légumes croquants 
  • Brochette de boudins noires et pommes 
  • Brochette végétarienne 
  • Brochette de fruits frais 
  • Brochette de bonbons 
 
Viandes 
  • Côte d'agneau au thym 
  • Mini andouillette 
  • Travers de porc l'américaine 
  • Wings de poulet à la provençale 
  • Côte de boeuf aux herbes folles 
  • Magret de canard au miel d'acacias 
 
Poissons 
  • Pavé de saumon au jus de citron 
  • Noix de Saint Jacques lardées 

Découvrez la galerie photos

Nos petits plus

  • Traiteur et créateur
  • d'ambiances

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